Bên cạnh nổi tiếng với những tòa nhà cao tầng, những nhà hàng, cửa hàng nhộn nhịp, Sài Gòn còn được trải nghiệm “một Sài Gòn” với nền ẩm thực đa dạng từ khắp mọi miền đất nước. Khi nói về ẩm thực Sài Gòn, chúng ta phải nhắc đến những hàng quán vỉa hè nhộn nhịp, tấp nập người mua hàng. Không biết từ bao giờ, việc ăn uống vỉa hè đã trở thành niềm đam mê bất diệt và không thể thiếu của nhiều người. Trong chuyên mục hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn đọc những món ăn đường phố ngon nhất Sài Gòn mà bạn không thể bỏ lỡ!
Bánh tráng trộn/ Bánh tráng nướng
Bánh tráng trộn
Những năm gần đây, bánh tráng trộn đã trở thành một hiện tượng ẩm thực đường phố nổi tiếng mà hầu như ai cũng quen thuộc. Nguyên liệu chính của món ăn vặt này vô cùng đơn giản: bánh tráng nạo, đậu phộng, thịt khô, xoài bào sợi, rau răm và trứng cút. Hương vị và một số thành phần khác của bánh tráng trộn ở Sài Gòn mỗi nơi mỗi khác nhau tùy theo công thức pha chế của người bán. Món ngon này độc đáo và thơm ngon, kết hợp với xoài chua và rau răm, bạn có thể ăn bất cứ lúc nào mà không biết chán. Món ăn này có giá cực kỳ rẻ, chỉ 15-25.000 USD/phần.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và đã chiếm được cảm tình của hầu hết những người yêu thích ẩm thực ven đường. Chỉ cần một chiếc bánh tráng, phết một quả trứng cút lên mặt cùng với bên trên là thịt băm, xúc xích và mỡ hành. Khi chín, bánh tráng có màu vàng rất bắt mắt, bánh giòn, mùi thơm của trứng kết hợp với mỡ hành lan tỏa khiến bạn khó có thể cưỡng lại được.
Ốc vỉa hè
Ở Sài Gòn, không quá khó để bạn tìm được một quán ốc vỉa hè. Các quán ốc nằm rải rác khắp nơi, từ ngõ nhỏ cho đến mặt tiền phố. Quán ốc thường là cái tên gọi chung, thực tế còn có các loại hải sản khác như ghẹ, nghêu, nghêu, sò huyết,… với đầy đủ các cách chế biến như luộc, luộc, hấp, áp chảo, nướng,. .. Món ốc nào cũng ngon. Giá hải sản dao động từ 10 đến 150 nghìn tùy loại hải sản và cách chế biến.
Món nướng xiên, cá viên chiên
Thịt nướng nướng và cá viên chiên là những món ăn tiện lợi bên đường nếu bạn sợ đồ nướng ở nhà nóng, nặng mùi và không có nhiều loại đồ ăn kèm. Topping tại các quầy nướng ở đây vô cùng đa dạng: tôm, thịt, cá, cá viên, đậu bắp, thịt gà… Mỗi xiên nướng chỉ có giá từ 10-15.000 USD/xiên. Giá vé các quán nướng vỉa hè Sài Gòn dao động từ 80 – 150.000/người.
Chim cút chiên bơ
Món ăn được làm từ chim cút. Thông thường, trước khi chế biến, chim cút sẽ được làm sạch, ướp với gia vị, ngũ vị hương và hạt tiêu để chim cút thấm gia vị. Sau đó sẽ được hấp và chiên với bơ. Đặc sản của cửa hàng là món nhúng đặc trộn với chim cút chiên. Giá cút chiên bơ chỉ dao động từ 20.000 – 25.000 USD/con.
Các loại chè
Được mệnh danh là “Nữ hoàng số món”, chè ở Sài Gòn vô cùng đa dạng và không ngừng thay đổi. Ngoài các món chè truyền thống như chè đậu, chè khoai môn… còn có các chè tươi như chè hạt sen nhãn nhãn, chè Khúc Bạch, chè Thái… Đường phố Sài Gòn, không quá khó để bạn có thể tìm được món ngon này. Giá bán trà khá rẻ tùy loại trà, thông thường giá chỉ dao động từ 7 – 20.000/ly.
Phá Lấu
Phở lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc với nguyên liệu chính là lòng của vật nuôi. Ở Sài Gòn, để đa dạng hóa món ăn này, người bán còn bán thêm thịt vịt (pha lau vịt), thịt bò (pha lau bò)… Phở lấu thường có nhiều loại như pha lau vịt, pha lau gà, pha lau bò,. ..và ăn kèm húng quế, bánh mì hoặc bún, bún. Chỉ từ 20k bạn đã có thể thưởng thức tô phở lau thơm ngon ở Sài Gòn.
Món phở
Là món ăn đường phố đã có từ rất lâu và thậm chí còn xuất hiện trong phim ảnh. Điểm khác biệt của món ngon này là ăn vỉa hè mang lại cảm giác vừa ăn vừa thoải mái, vừa ngắm nhìn thành phố xinh đẹp. Ngoài bún, chúng tôi còn bán hủ tiếu, mì ống, bánh lọc có xương, chả giò, bò viên,… và thậm chí cả trứng vịt lộn. Tuy là món ăn ngon ở Sài Gòn nhưng ở đây lại được bán khá bình dân, dao động từ 15-25.000 USD/tô và 5-7.000 USD/quả trứng.
Gỏi khô bò Sài Gòn
Gỏi khô bò Sài Gòn có rất nhiều phiên bản khác nhau nhưng nhìn chung, một số nguyên liệu không thể thiếu đó là đu đủ bào sợi, khô bò sẫm màu thơm ngon, đậu phộng béo ngậy và tôm chiên giòn. Sự khác biệt giữa những nơi bán món này là ở nước chấm và nước sốt nhưng nhìn chung các quán ở Sài Gòn bán món này đều ngon. Có lẽ quán nổi tiếng thứ hai ở Sài Gòn là Gỏi Bò gần công viên Lê Văn Tám. Giá một đĩa gỏi khô bò ở đây chỉ khoảng 15-22.000 USD/phần. Mặc dù đĩa salad hơi nhỏ nhưng nó lại rất hấp dẫn!
Hi vọng với bài viết này các bạn có thể cập nhật thực đơn của mình những món ăn đường phố ngon ở Sài Gòn .
