Ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã rất nổi tiếng khắp thế giới, với lịch sử hàng thiên niên kỷ đã tạo nên một nền văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo và khác biệt. Khi chế biến, người đầu bếp phải đảm bảo món ăn có màu sắc đẹp, mùi thơm ngọt ngào, hương vị thơm ngon của nguyên liệu tươi ngon và cách trình bày hấp dẫn, ấn tượng.
Hãy cùng chúng tôi khám phá những nhà hàng Hoa mang phong cách ẩm thực Hoa ở Sài Gòn không thể bỏ qua nhé.
Nhà hàng Trung Hoa Ngân Đình
Ngân Đình là một trong những nhà hàng mang phong cách cung đình nổi tiếng ở TP.HCM. Bạn sẽ được thưởng thức các món ngon Quảng Đông, Triều Châu và Tứ Xuyên chính thống, bao gồm 61 món chia thành 7 loại như: mì xá xíu, mì sate hươu, cháo vịt miền Bắc và mì Tàu. Cơm nếp với gà trân châu, bánh củ cải, nem rán, khoai môn chiên sợi, bánh bí chiên, sườn non om xì dầu, canh đậu đỏ ngâm chua, tu hài, tôm hùm, sữa heo Cá nguyên con nướng và súp vi cá được chế biến đặc biệt.
Chỉ với những món bình dân như há cảo, chân gà, sườn xá xíu ăn kèm bánh bao trắng, Ngân Đình có cách chế biến riêng, phù hợp với khẩu vị của thực khách Hoa và Việt.
- Địa chỉ: Tầng 5 khách sạn Windsor Plaza, số 18 An Dương Vương – Phường 9 – Quận 5 – TP.HCM
- Điện thoại: (028) 3830 8888
Nhà hàng Trung Hoa Hoằng Long
Nhà hàng Hoàng Long là một trong những nhà hàng ẩm thực Hoa lâu đời nhất ở Sài Gòn. Quán mở cửa từ 7h sáng nên sẽ là địa điểm tuyệt vời để thưởng thức trà sáng cho cả gia đình. Nhà hàng cung cấp thực đơn phong phú và hấp dẫn các món Dim Sum (dim sum), xứng đáng với danh hiệu “Thiên đường Dim Sum”.
Đến với nhà hàng Hoàng Long, bạn sẽ được nếm thử món bún cua xào theo phong cách ẩm thực Quảng Đông, thơm và bùi. Cua tại nhà hàng này đặc biệt tươi ngon, ngọt và chắc, cùng với nhiều món ăn đậm chất Trung Hoa khác.
- Địa chỉ: 56-58 Lê Hồng Phong, Phường 2, Quận 5, TP.HCM
- Điện thoại: 028 3838 2805
Nhà Hàng Hoa Cát Tường
Nhà hàng Cát Tường nổi tiếng với ẩm thực truyền thống Trung Hoa, phục vụ nhiều loại hải sản tươi sống. Ngoài các món ăn đặc trưng nổi tiếng của các địa phương như Tứ Xuyên, Quảng Châu, Bắc Kinh…, nhà hàng còn nổi bật với các món ăn sáng đặc trưng của Hong Kong như: há cảo, há cảo, xíu mại…
Đặc biệt, Nhà hàng Cát Tường đã đưa ra thực đơn hơn 30 món chay được sáng tạo và vô cùng hấp dẫn về hình thức cũng như hương vị, mang đậm phong cách Trung Hoa.
- Địa chỉ: 105 Trần Hưng Đạo – Phường 6 – Quận 5
- Điện thoại: (028)3853 7869
Nhà hàng Trung Hoa Long Hải
Nhà hàng Hoa chuyên các món đặc sản hải sản, đặc biệt là tôm hùm Alaska, tu hài Canada, cá mặt quỷ, cá bống tượng, lươn, hàu 6 món, đậu phụ Tứ Xuyên, món Lẩu đặc sản Trung Hoa, đặc biệt là sashimi hải sản, v.v. Nếu du khách thích những món ăn đặc biệt có nhiều dược liệu tốt cho sức khỏe thì không nên bỏ qua các món như yến sào hầm kỷ tử, yến sào hầm đường phèn…
Ba đầu bếp chính của nhà hàng đều là người gốc Hoa và sẽ mang đến cho bạn hương vị của từng món ăn độc đáo của Trung Quốc.
- Địa chỉ 1: B3-10, tầng B3, tòa nhà Vincom Center, 70-72 Lê Thánh Tôn – khu phố Bến Nghé – Quận 1 – TP.HCM
- Địa chỉ 2: 70 – 72 Lê Thánh Tôn – khu phố Bến Nghé – Quận 1 – TP.HCM
Nhà hàng Trung Hoa Tân Hải Vân
Nhà hàng Hoa Tân Hải Vân nằm trên đường Nguyễn Trãi được nhiều thực khách biết đến bởi những món ăn Trung Hoa độc đáo. Nhà hàng có cách bài trí khá sang trọng pha lẫn phong cách trang nhã, hài hòa của văn hóa phương Đông và phương Tây.
Đến với Tân Hải Vân bạn sẽ được nếm thử gần 200 món ăn Trung Hoa từ bình dân đến cao cấp. Tuy nhiên, hai món đặc biệt đáng chú ý nhất của nhà hàng vẫn là Vịt quay Bắc Kinh và Gà hấp muối được chế biến thơm ngon, đẹp mắt bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
- Địa chỉ: 158-160-162 Nguyễn Trãi – khu phố Bến Thành – Quận 1 – TP.HCM
- Điện thoại: (028) 3830 1141
Nhà hàng Trung Hoa Di Bửu (YEEBOO)
Nhà hàng Dì Bửu nằm trên đường Lê Thánh Tôn được thực khách biết đến với những món ăn Trung Hoa độc đáo. Không gian rộng rãi, thoáng mát cũng như cách bài trí đậm chất Á Đông là nét độc đáo của Dĩ Bửu.
Đến với Di Bửu, bạn sẽ được nếm thử những món ăn mang hương vị Hong Kong được chế biến bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm như: Đậu hủ Tứ Xuyên, nước sốt quýt, ngoài những món ăn độc đáo được chế biến từ hải sản, nhà hàng còn phục vụ bữa sáng với giá cả phải chăng.
